Ванильный кулич – это традиционное русское пасхальное блюдо, которое известно своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Этот рецепт позволит вам приготовить восхитительный кулич в домашних условиях, который станет украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты для Ванильного Кулича
- 500 г пшеничной муки
- 250 мл молока
- 170 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 2 ст. л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для глазури: 50 г сахарной пудры, 2-3 ст. л. молока
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для поднятия теста) |
Приготовление Ванильного Кулича
- В кастрюле нагрейте молоко до теплого состояния. Добавьте в него сливочное масло и сахар, помешивайте, пока масло не растворится.
- Отдельно взбейте яйца с ванильным сахаром.
- Добавьте к молочно-масляной смеси яйца, перемешайте.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая тесто венчиком.
- Выложите готовое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кулича.
- Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте около 45-60 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр кулича, не выйдет чистой.
Для того чтобы кулич получился более пышным, тесто можно оставить для подхода в теплом месте на 1-1.5 часа.
