Этот воздушный и ароматный ванильный корж с ягодами — идеальный десерт для любого случая. Он легко готовится, а его нежная текстура и яркий вкус покорят сердца всех любителей сладкого.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 4 штуки
- Масло сливочное — 100 грамм
- Молоко — 1/2 стакана
- Ванильный экстракт — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Ягоды (свежие или замороженные) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить масло и ванильный экстракт, перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, не переставая помешивать, пока тесто не станет гладким.
- Добавить молоко и замесить тесто еще раз.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Разровнять поверхность теста и равномерно распределить ягоды по всей поверхности.
- Выпекать корж 30-35 минут, или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Совет: Перед выпечкой можно немного обжарить ягоды на сковороде с небольшим количеством сахара, чтобы подчеркнуть их вкус. Готовый корж подавать теплым или охлажденным, посыпав сахарной пудрой или взбитыми сливками.
