Ванильный бенто-торт – это оригинальное и вкусное лакомство, которое покорит сердца всех любителей десертов. В отличие от традиционного торта, бенто-торт представляет собой набор порционных ярусов, которые можно красиво сложить в контейнер или подавать по отдельности. Этот рецепт идеально подходит для праздничных столов, детских вечеринок и романтических ужинов.
Ингредиенты
- Тесто:
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца
- 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
- 150 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Крем:
- 250 мл сливок 33% жирности
- 70 г сахарной пудры
- 1 пакетик (8 г) ванильного сахара
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время выпечки) |
Приготовление
- Тесто: Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышной массы. Добавить яйца по одному, хорошенько взбивая после каждого. Всыпать ванильный сахар и продолжить взбивать.
- Просеять муку с разрыхлителем. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая лопаткой до однородного теста.
- Выпекать коржи в форме диаметром 18 см при температуре 180°C 20-25 минут (готовность проверить деревянной шпажкой).
- Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до густой пены.
- Остывшие коржи разрезать на 3 равные части. Смазывать каждый слой кремом. Собирать бенто-торт, выкладывая слои друг на друга.
- Украсить торт по желанию.
Для более нежного вкуса можно использовать сметанный крем вместо сливочного. Чтобы бенто-торт хранился дольше, его нужно убрать в холодильник.
