Эти вкусные ванильные полумесяцы с миндалем — идеальный десерт для любого случая. Нежные, хрустящие снаружи и тающие во рту внутри, они порадуют вас своим нежным ароматом и неповторимым вкусом.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 75 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 80 г миндальной крошки
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут + 20 минут охлаждения |
Приготовление
- В миске смешайте муку и сахарную пудру. Добавьте кубики холодного сливочного масла и, с помощью пальцев или блендера, превратите смесь в крошку.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт к мучной крошке и замесите тесто до однородной массы. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 20 минут.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырежьте полумесяцы из теста с помощью стакана или специальной формой.
- Смажьте верхнюю часть каждого полумесяца миндальной крошкой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 12-15 минут, или пока края не подрумянятся.
Для более хрустящего результата, можно перед выпечкой слегка взбить белок и покрыть им полумесяцы перед обсыпкой миндальной крошкой.
