Ванильные полумесяцы – это нежные, сладкие и ароматные пирожные, которые покорят сердца всех любителей выпечки. Их хрустящая корочка тает во рту, а внутри скрывается мягкая кремовая начинка с тонким ванильным вкусом. Приготовление этих вкусных полумесяцев совсем несложно, даже начинающие хозяйки смогут легко справиться с этим рецептом.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал/порция |
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 45 мин |
Приготовление
- Муку просеять вместе с ванильным и обычным сахаром, солью.
- В отдельной миске смешать мягкое сливочное масло с яйцом.
- Добавить яично-масляную смесь к муке и быстро замесить тесто. Оно должно быть достаточно плотным, но не липнуть к рукам.
- Тесто разделить на 2 части, каждую завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
- Раскатать охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности в пласты толщиной около 3 мм.
- Вырезать кружочки из теста диаметром около 7 см с помощью стакана или специальной формочки.
- Половинками каждого кружка соединить края, образуя полумесяц. Слегка защипнуть края, чтобы они плотно сомкнулись.
- Выпекать полумесяцы в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.
При желании полумесяцы можно украсить сахарной пудрой или глазурью. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.
