Ванильные мини кексы с молоком

Эти мини-кексы – идеальное лакомство для чаепития или кофе. Нежные, ароматные и совсем несложные в приготовлении, они покорят сердца всех сладкоежек.

Ингредиенты для ванильных мини кексов с молоком

• 1 стакан муки;
• ½ стакана сахара;
• ¼ стакана молока;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки растопленного сливочного масла;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ½ чайной ложки ванильного экстракта;

Приготовление ванильных мини кексов с молоком

1. Мучные ингредиенты: В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
2. Жидкие ингредиенты: В другой миске взбейте яйца с молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом.
3. Объедините смеси: Постепенно добавьте жидкие ингредиенты к мучным, постоянно помешивая до однородности. Тесто должно быть гладким и без комочков.
4. Формирование кексов: Выпекайте в смазанных маслом формочках для мини-кексов при 180°С около 15-20 минут, до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ½ чайной ложки молотой корицы или цедры апельсина.