Ванильные кексы с бананом

Банановые маффины

Эти ванильные кексы с бананом – простое и вкусное лакомство, которое покорит сердца всех любителей выпечки. Нежная текстура, сладкий аромат ванили и тропический привкус спелых бананов создают неповторимый баланс вкусов, который станет отличным дополнением ко чаю или кофе.

Ингредиенты для ванильных кексов с бананом

  • 2 средних банана, размятые
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 80 г сливочного масла, растопленного
  • 150 г муки
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • ½ ч. л. соли
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
Калорийность ≈ 350 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 30 минут (плюс время для охлаждения)

Приготовление ванильных кексов с бананом

  1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочку для кекса маслом и присыпьте мукой.
  2. В большой миске взбейте размятые бананы с сахаром, яйцами и растопленным сливочным маслом до однородной массы.
  3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая ложкой или венчиком. В конце добавьте ванильный экстракт.
  5. Вылейте тесто в подготовленную формочку и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
  6. Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и оставьте остывать полностью.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить ½ чайной ложки молотого корицы или мускатного ореха в тесто. Кексы получаются вкуснее, если использовать спелые бананы с темными пятнами. Перед добавлением бананов в тесто убедитесь, что они хорошо размяты.

Рецепты и фото еды
Добавить комментарий