Ванильные блинчики с маком – это классическое блюдо, которое одинаково любимо детьми и взрослыми. Нежные, ароматные блинчики с сладкой начинкой из мака станут отличным завтраком или ужином. Их легко приготовить в домашних условиях, а результат точно порадует всех гостей.
Ингредиенты для ванильных блинчиков с маком
- Мука – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 300 мл
- Сахар – 2 ст. ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Растительное масло – для смазывания
- Мак – 50 г
- Сахар – 2 ст. ложки
| Калорийность | ~250 ккал на блинчик |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ванильных блинчиков с маком
- Смешать сухие ингредиенты: в миске соединить муку, сахар, ванильный сахар.
- Взбить яйца с молоком: в другой миске взбить яйца с молоком.
- Соединить массы: к мучной смеси постепенно добавить яичную массу, постоянно помешивая венчиком до однородности.
- Разогреть сковороду: разогреть сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
- Выпекать блинчики: налить по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду и выпекать до золотистого цвета с двух сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Приготовить начинку из мака: в небольшой кастрюле смешать мак и сахар, добавить немного воды (1 ст. ложка) и варить на маленьком огне, помешивая, около 5 минут до получения желаемой консистенции.
- Собрать блинчики: выложить блинчик на тарелку, сверху намазать начинкой из мака, свернуть в трубочку или сделать конверт.
Совет: для более нежной начинки можно пропустить мак через мясорубку. Также можно добавить в начинку из мака немного корицы или ванильного экстракта.
