Ванильное венское печенье — это классический рецепт сладкого десерта с изысканным вкусом ванили и хрустящей текстурой. Оно покоряет сердца своей нежной крошкой и ароматной начинкой, а также простотой приготовления. В этом рецепте мы расскажем вам как приготовить это восхитительное лакомство в домашних условиях.
Ингредиенты для Ванильного венского печенья
- 125 г сливочного масла
- 75 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
- 200 г муки
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- По желанию: сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
| Порций | 24 шт. |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление Ванильного венского печенья
- Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой до пышной массы.
- Добавить яйцо и соль, перемешать.
- Всыпать муку и ванильный экстракт, замесить тесто.
- Тесто охладить в холодильнике 30 минут.
- Раскатайте тесто толщиной 5 мм. Вырезать печенья формочками или ножом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Остудить на решетке и посыпать сахарной пудрой.
Для более насыщенного вкуса ванили можно использовать ванильный сахар вместо обычной пудры. Печенье получается еще вкуснее, если хранить его в герметичном контейнере несколько часов после выпечки, чтобы ароматы проявились.
