Ванильное песочное печенье с орехами — это классический рецепт, который всегда порадует любителей сладкого. Хрустящая корочка и нежная начинка с изысканным вкусом ванили просто тают во рту. Это идеальный вариант для чаепития или кофе, а также прекрасный подарок для друзей и близких.
Ингредиенты:
- 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 2,5 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 100 г измельченных орехов (грецкие, миндаль или любые другие по вкусу)
| Калорийность | 250-300 ккал на печенье |
|---|---|
| Порций | 24 штуки |
| Время приготовления | 45 минут (включая время охлаждения) |
Приготовление:
- В большой миске взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавляем яйцо и ванильный экстракт, продолжаем взбивать.
- В отдельной миске смешиваем муку, соду и соль. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к мокрой смеси, замешивая ложкой или руками до образования мягкого теста.
- Добавляем измельченные орехи в тесто и хорошо перемешиваем.
- Раскатываем тесто на столе, посыпанном мукой, толщиной 5-7 мм. Вырезаем печенье формочками или ножом.
- Выкладываем печенья на противень, застеленный пергаментом.
- Печем в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
- Готовое печенье остужаем на решетке.
Важное замечание: для более насыщенного вкуса орехи можно предварительно поджарить на сухой сковороде. Также, чтобы получить более хрустящее печенье, можно увеличить время выпечки до 18-20 минут.
