Ванильное бисквитное печенье – это классический рецепт, который покорит вас своей нежной текстурой и приятным ароматом ванили. Его легко приготовить дома, а результат удивит вас своим вкусом.
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла (мягкого)
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~400 ккал на 100 г |
| Порций | 20-25 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразной консистенции.
- Добавить яйцо и ванильный экстракт, перемешать.
- В отдельной чаше смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, аккуратно замешивая до получения однородного теста.
- Сформировать из теста небольшие шарики диаметром около 2 см.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, и слегка приплюснуть их сверху.
- Выпекать печенье в разогретой духовке 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- Остудить печенье на противне в течение нескольких минут перед тем, как переложить его на решетку для полного остывания.
Совет: Для более насыщенного ванильного вкуса можно добавить щепотку ванильной соли в тесто. Чтобы печенье не развалилось при выпекании, не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки.
