Этот рецепт ванильно-лимонного пирога покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Мягкий, влажный бисквит с цитрусовым акцентом и воздушной глазурью — это идеальное угощение для любого случая.
Ингредиенты
- Для теста:
- 1.5 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 1/2 стакана молока;
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры;
- 3-4 столовые ложки лимонного сока;
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 175°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для пирога.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте молоко, масло, яйца и ванильный экстракт.
- Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 30-35 минут, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения однородной массы.
- Покройте остывший пирог глазурью.
Советы: Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить цедру лимона в тесто или глазурь. Пирог лучше всего хранить в холодильнике, покрытым пищевой пленкой.
