Валюте из шампиньонов с гребешками Сен-Жак под маслом грецкого ореха – это блюдо для истинных гурманов. Сочетание грибов, богатых вкусом и ароматом, с нежной текстурой гребешков и ароматным маслом грецких орехов создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов
- 150 г гребешков Сен-Жак
- 100 мл масла грецкого ореха
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. тимьяна
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шампиньоны мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета с добавлением чеснока и тимьяна. Важно! Не пережаривайте грибы, чтобы они сохранили свою сочность.
- Добавить гребешки Сен-Жак к шампиньонам и жарить еще 5 минут.
- Соль, перец по вкусу.
- Переложить готовые грибы в стеклянную банку.
- Растопить масло грецкого ореха на слабом огне.
- Залить жареные грибы маслом и плотно закрыть банку.
Масло грецких орехов можно приготовить самостоятельно, обжарив очищенные орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Для более насыщенного вкуса добавьте в масло немного розмарина или тимьяна.
