Вафельные трубочки с кремом – это классическое и любимое многими десерт. Хрустящие вафельные трубки, наполненные нежным, сладким кремом – это сочетание вкуса и текстуры, которое не оставит равнодушным никого. Рецепт приготовления довольно прост, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты для Вафельных трубочек с кремом
- Для вафель:
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- Для крема:
- 1 стакан сгущённого молока
- 100 граммов мягкого сливочного масла
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения крема |
Приготовление Вафельных трубочек с кремом
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбить яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть вафельную форму (не забудьте смазать ее маслом!).
- Вылить порцию теста на форму и выпекать по инструкции производителя (около 2-3 минут).
- Сразу после выпечки свернуть каждый вафель в трубочку с помощью специальной формы или спицы. Оставить остывать.
- Для крема взбить мягкое сливочное масло сгущённым молоком и добавить ванильный экстракт.
- Наполнить каждую вафельную трубочку кремом с помощью кондитерского шприца или ложечки.
Вафельки можно подавать сразу после приготовления, но они еще вкуснее будут, если их немного охладить. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем цедру лимона или ванильную пасту. Не забудьте украсить готовый десерт сахарной пудрой, ягодами или шоколадом!
