Вафельное печенье

Вафельное печенье — это хрустящее, нежное и ароматное лакомство, которое легко приготовить дома. Его можно наслаждаться в чистом виде, политым шоколадом или с любимой начинкой. Этот рецепт позволит вам сделать классическое вафельное печенье с приятной медовым вкусом.

Ингредиенты для вафельного печенья

• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка меда;
• 250 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• Щепотка соли;

Приготовление вафельного печенья

1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования светлой кремовой массы.
2. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
3. Смешайте мед с мукой, разрыхлителем и солью.
4. Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Тесто должно быть мягким и податливым.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Выложите столовыми ложками тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между печеньями немного места для разрастания.
8. Выпекайте вафельное печенье 10-12 минут, или до золотистого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Вафельное печенье лучше всего хранить в плотно закрытой коробке при комнатной температуре.