Вафельное печенье — это хрустящее, нежное и ароматное лакомство, которое легко приготовить дома. Его можно наслаждаться в чистом виде, политым шоколадом или с любимой начинкой. Этот рецепт позволит вам сделать классическое вафельное печенье с приятной медовым вкусом.
Ингредиенты для вафельного печенья
- 100 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 столовая ложка меда;
- 250 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- Щепотка соли;
Калорийность | ≈ 400 ккал на 100 г |
Порций | ≈ 20 штук |
Время приготовления | 30 минут |
Приготовление вафельного печенья
- Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до образования светлой кремовой массы.
- Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
- Смешайте мед с мукой, разрыхлителем и солью.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, аккуратно перемешивая до однородности.
- Тесто должно быть мягким и податливым.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите столовыми ложками тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между печеньями немного места для разрастания.
- Выпекайте вафельное печенье 10-12 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или цедры лимона. Вафельное печенье лучше всего хранить в плотно закрытой коробке при комнатной температуре.
Обожаю вафельное печенье! Спасибо за такой вкусный пост, сразу захотелось испечь что-нибудь подобное. Очень понравились не только рецепты и подробные объяснения процесса, но и красивые фотографии — настоящее эстетическое удовольствие! Особенно впечатлили советы по оформлению готового печенья, обязательно попробую применить их на практике. Спасибо за вдохновение!