Утиные ножки в соевой глазури — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое покорит всех своим насыщенным вкусом. Соевая глазурь придает мясу неповторимый сладковато-соленый оттенок, а запеченная хрустящая корочка делает каждый кусочек просто неотразимым.
Ингредиенты для Утиных ножек в соевой глазури
- Утиные ножки — 4 штуки
- Соевый соус — 100 мл
- Мед — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Имбирь (измельченный) — 1 чайная ложка
- Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Мука — 2 столовые ложки
- Сладкий перец (по желанию) — 1/2 штуки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Утиных ножек в соевой глазури
- Подготовка утиных ножек: Тщательно промойте утиные ножки, обсушите их бумажным полотенцем. При желании можно удалить лишний жир с кожицы.
- Соус для маринования: В миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, имбирь и чеснок. Тщательно перемешайте до однородности.
- Маринование утиных ножек: Поместите утиные ножки в миску с соусом, убедитесь, что они покрыты со всех сторон. Накройте крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30-60 минут.
- Подготовка к выпечке: Разогрейте духовку до 180°C. В небольшой миске смешайте муку с небольшим количеством соли. Обмакните утиные ножки в муке, чтобы они были покрыты равномерным слоем.
- Выпечка: Выложите утиные ножки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Залейте их оставшимся соусом из миски. Запекайте в разогретой духовке 45-60 минут, периодически переворачивая и поливая соком.
- Подача: Готовые утиные ножки подавайте горячими с гарниром по вкусу (рисом, картофельным пюре, овощами).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного перца или острый имбирь. Также вы можете использовать другой вид птицы вместо утиных ножек: индейку, курицу.
