Утиные ножки — это блюдо, которое всегда радует своим насыщенным вкусом и неповторимой текстурой. Сегодня мы предлагаем вам приготовить утиные ножки с горчицей и карри — идеальное сочетание пряностей для любителей экзотических кушаний. Простота приготовления не помешает получить в итоге невероятно вкусное и ароматное блюдо.
Ингредиенты для утиных ног
- Утиные ножки — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Карри порошок — 1 ст. ложка
- Горчица — 2 ст. ложки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — для обжарки
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление утиных ног
- Ножки утки промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить-поперчить по вкусу.
- Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
- В кастрюле или сковороде разогреть растительное масло и обжарить ножки утки с обеих сторон до золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).
- Добавить в кастрюлю лук и чеснок, обжаривать вместе с уткой еще 3-4 минуты.
- Всыпать карри порошок и горчицу, перемешать. Залить ножки утки водой так, чтобы они были наполовину покрыты (примерно 200 мл).
- Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 40-50 минут, пока мясо не станет мягким.
Подавайте утиные ножки с гарниром из риса или картофеля. Если хотите добавить остроты, добавьте немного свежего чили во время тушения. Не бойтесь экспериментировать с пряностями и создавать свой неповторимый вкус!
