Утиная грудка — это постное и диетическое мясо, которое обладает изысканным вкусом. В этом рецепте мы приготовим утку с соевым соусом, который придаст блюду неповторимую пикантность и глубину вкуса.
Ингредиенты
- Утиная грудка — 2 шт.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Утиные грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать вдоль по кости. Соль и перец по вкусу.
- В миске смешать соевый соус, мед, измельчённый имбирь и чеснок.
- Добавить грудки в маринад, тщательно перемешать и оставить на 15-20 минут.
- Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарить утиные грудки по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще 10-15 минут, периодически поливая соком из сковороды.
Соевый соус можно заменить темпу, кочуджаном или другими кисло-сладкими соусами по вашему вкусу. При подаче украсьте утку свежими зеленью и ломтиками лимона.
