Утиная грудка — это диетическое и вкусное мясо, которое может стать основой для многих интересных блюд. Сочетание нежной утиной грудки с освежающим салатом из огурцов создает идеальный баланс вкусов и текстур. Это блюдо легко готовится и прекрасно подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Утиная грудка — 2 шт.
- Огурцы — 3 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Соль и перец — по вкусу
- Лимон — 1/2 шт.
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Утиную грудку промыть, обсушить и посолить/поперчить по вкусу. Огурцы нарезать кубиками.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить утиные грудки с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 5 минут). Затем уменьшить огонь и тушить под крышкой еще 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
- Смешать огурцы с мелко порубленной зеленью, добавить сок лимона, соль и перец.
- Подавать утиную грудку горячей с охлажденным салатом из огурцов.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить в салат немного репчатого лука или красного перца.
