Утиная грудка с петрушкой и оливковым маслом

Утиная грудка, приготовленная с петрушкой и оливковым маслом, — это вкусное и изысканное блюдо, которое несложно приготовить дома. Нежные кусочки утиной грудки пропитаются ароматом свежей петрушки и насыщенным вкусом оливкового масла, создавая неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

• 2 утиные грудки
• 1 пучок свежей петрушки
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

1. Нагрейте духовку до 180°C.
2. Петрушку мелко порубите.
3. Утиные грудки вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
4. Слегка присолите и поперчите грудки.
5. В глубокой миске смешайте оливковое масло с порубленной петрушкой.
6. Аккуратно обмажьте утиные грудки смесью из масла и петрушки.
7. Выложите грудки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, пока грудки не станут золотисто-коричневыми и пропекутся до готовности.

Совет: Чтобы проверить готовность утиной грудки, вонзают вилку в самое толстое место – сок должен быть прозрачным. Для более насыщенного вкуса можно добавить к петрушке немного чеснока или тимьяна.