Утиная грудка с медовым соусом — это блюдо, которое покорит вас своей сочностью и восхитительным вкусом. Мягкая утиная грудка идеально сочетается с сладковато-острым медовым соусом, создавая невероятный тандем вкусов.
Ингредиенты
- Утиные грудки — 2 шт.
- Мед — 3 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Острый перец чили (по вкусу) — 1/2 ч. ложки
- Имбирь (измельченный) — 1 ч. ложка
- Морковь (нарезанная соломкой) — 1 шт.
- Лук (нашинкованный) — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
| Калорийность | 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Подготовьте утиные грудки. Отрежьте лишний жир и сделайте несколько надрезов на поверхности.
- 5 минут: Нагрейте растительное масло в большой сковороде. Обжарьте утиные грудки с обеих сторон до золотистой корочки.
- 10 минут: Добавьте к утиным грудкам нарезанный лук и морковь, обжаривайте 5 минут.
- 5 минут: В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, острый перец чили и имбирь. Вылейте соус в сковороду к утиным грудкам.
- 5 минут: Накройте сковороду крышкой и тушите утиные грудки на медленном огне 10-15 минут, пока мясо не станет мягким.
Совет: Для более интенсивного вкуса меда можно слегка поджарить его на сухой сковороде до появления золотистой корочки. Также по желанию в соус можно добавить немного лимонного сока или свежемолотого черного перца.
