Утиная грудка с брусничным джемом

Утиная грудка, приготовленная с брусничным джемом, — это изысканное и ароматное блюдо, которое удивит своих гостей. Мягкая утиная грудка в сочетании с сладко-кислым вкусом брусничного джема создает неповторимый гастрономический опыт.

Ингредиенты

• 2 филе утки
• 100 г брусничного джема
• 1 ст. ложка оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. Утиные филе посолите и поперчите.
3. Обжарьте филе на оливковом масле с обеих сторон до золотистой корочки (по 2 минуты с каждой стороны).
4. Выложите утиные филе в форму для запекания.
5. Посыпьте брусничным джемом утку, равномерно распределяя его по поверхности.
6. Запекайте в разогретой духовке 20 минут.

Брусничный джем можно заменить любым другим фруктовым или ягодным конфитюром по вкусу. Для более насыщенного вкуса, добавьте к джему немного винного уксуса.