Утиная грудка по-азиатски – это изысканное блюдо, которое покорит вас своим невероятным вкусом. Мягкое мясо утки в сочетании с пряностями и кислым соусом создает неповторимый гастрономический опыт. Приготовьте это блюдо для своих близких и поразите их своей кулинарной фантазией!
Ингредиенты
- Утиная грудка – 2 шт.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Имбирь свежего, измельченный – 1 ч.л.
- Чеснок, измельченный – 2 зубчика
- Красный перец чили (по вкусу)
- Масло растительное – для обжарки
- Зелень лука и кинзы — для украшения
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Подготовка утиной грудки: 2 утиных грудки разрезать вдоль пополам, чтобы получились не толстые куски. Смазать соевым соусом и оставить мариноваться в течение 15 минут.
- Приготовить соус: Смешать соевый соус, мед, измельченный имбирь, чеснок и красный перец чили (по вкусу).
- Обжарить утиную грудку: В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить утиные куски по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Запекание: Выложить обжаренную утку в противень, залить приготовленным соусом. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока мясо не станет мягким и пропекшимся.
- Подавать: Готовую утиную грудку посыпать мелко нарезанной зеленью лука и кинзы.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного рисового вина или апельсинового сока. Также, перед обжаркой утиное мясо можно слегка присыпать крахмалом для более хрустящей корочки.
Просто восхитительно! Фотографии просто глаз не оторвать, а рецепт выглядит очень аппетитно и понятно. Браво автору!