Универсальный азиатский соус – это находка для любителей восточной кухни. Он отлично подходит как основа для маринадов, так и самостоятельное дополнение к рису, ноудлам, овощам и мясу. С его помощью можно придать блюдам яркий вкус и аромат, а также сделать их более пикантными.
Ингредиенты
- 3 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки риса или яблочного уксуса
- 1 ст. ложка меда или коричневого сахара
- 1 ч. ложка свежего имбиря, измельченного
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 ч. ложки красного молотого перца (или по вкусу)
- 1/4 чашки воды
| Калорийность | 35 калорий на 1 столовую ложку |
| Порций | Достаточно для 1 литра соуса |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты.
- Доведите соус до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь до минимума и варите, пока соус не загустеет (примерно 2-3 минуты).
Для усиления вкуса можно добавить в соус щепотку семян кунжута или немного свежего кориандра. Соус хранится в холодильнике до 1 недели.
