Уха из семги — это классическое русское блюдо, которое покоряет своим нежным вкусом и ароматом. Она готовится на рыбном бульоне с кусочками свежей семги и ароматными овощами. Уха прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного обеда.
Ингредиенты
- 500 г филе семги
- 1 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- лавровый лист
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ≈ 150 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте лук, морковь, картофель. Филе семги порежьте на удобные кусочки.
- Шаг 2: В кастрюлю поместите воду, доведите до кипения. Добавьте филе семги и варите 10-15 минут до готовности.
- Шаг 3: В кипящий бульон добавьте лук, морковь и картофель. Варите еще 15-20 минут на медленном огне.
- Шаг 4: Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Проведите пробу на вкус и при необходимости подправьте специями.
- Шаг 5: Уха готова! Подавайте ее горячей, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в уху немного томата или свежей зелени. При использовании замороженной семги необходимо предварительно разморозить её и удалить лед.
