Удон — это популярная японская лапша, которая отличается своими широкими и плоскими формами. В этой статье мы поделимся рецептом приготовления удон с овощами, который позволит насладиться вкусом Азии в домашних условиях. Этот рецепт прост в исполнении и прекрасно подходит для любого времени суток.
Ингредиенты для Удона с овощами
- Удон (400 г)
- Морковь (1 шт.)
- Огурец (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Соевый соус (3 ст.л.)
- Сахар (1 ч.л.)
- Растительное масло (2 ст.л.)
- Зелень (для украшения)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление Удона с овощами
- Отварите удон в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Пока удон варится, нарежьте морковь и огурец соломкой, а чеснок мелко порубите.
- В небольшой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте чеснок 30 секунд.
- Добавьте морковь и огурец в кастрюлю, жарьте 5 минут, помешивая.
- В отдельной миске смешайте соевый соус и сахар.
- Добавьте соевый соус в кастрюлю с овощами и тушите еще 2 минуты.
- Слийте воду с удона и добавьте его к овощам.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты, прогрейте на слабом огне 1 минуту.
- Подавайте удон с овощами горячим, украсив свежей зеленью.
Удон можно приготовить с разными овощами по вашему вкусу. Также можно добавить к блюду курятину, свинину или креветки.
