Тамагояки

Тамагояки — это популярное японское блюдо, представляющее собой оладьи из яиц с различными добавками. Его нежные и вкусные текстуры завоевали сердца гурманов по всему миру. Такое простое в приготовлении угощение станет отличным дополнением к завтраку, обеду или ужину.

Ингредиенты для тамагояки

• 3 яйца
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соломка зеленого лука (по вкусу)
• Даши (по желанию)

Приготовление тамагояки

1. В миске взбить яйца с молоком, солью и сахаром до получения однородной массы.
2. Разогреть растительное масло на сковороде с антипригарным покрытием при среднем огне.
3. Вылить половину яичной смеси на раскаленную сковороду.
4. Через 2-3 минуты, когда края начнут схватиться, осторожно свернуть оладью пополам.
5. Перевернуть и обжарить другую сторону еще 1-2 минуты.
6. Повторить шаги 3-5 со второй порцией яичной смеси.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в яичную смесь небольшое количество даши. Зеленый лук посыпать сверху после приготовления.