Эби-сатоимо-синдзё — это восхитительный японский рецепт креветок, обжаренных в сладкой и соленой глазури. Это блюдо невероятно популярно в Японии и за рубежом благодаря своему нежному вкусу и хрустящей текстуре. Эби-сатоимо-синдзё часто подают как закуску или легкий ужин.
Ингредиенты для Эби-сатоимо-синдзё
- 500 г свежих креветок
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ч. л. кунжутного масла
| Калорийность | ~ 150 ккал/порция |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление Эби-сатоимо-синдзё
- Подготовка креветок: Отварите креветки в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Затем остудите их и удалите панцири.
- Приготовление глазури: В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, рисовый уксус, горчицу и кунжутное масло. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Обжаривание креветок: Обжарьте креветки в глазури в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря или чеснока в глазурь. Подавайте эби-сатоимо-синдзё горячим с гарниром из риса или овощей.
