Тюрингский рулет – это традиционное немецкое блюдо, которое покорит вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Этот десерт представляет собой тонкий бисквит, пропитанный сладкой начинкой и завернутый в аккуратный рулет.
Ингредиенты для Тюрингского рулета
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 4 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление Тюрингского рулета
- Духовку разогреть до 180°C. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы.
- Добавить к яичной смеси муку, перемешать до однородности.
- Влить молоко и растопленное сливочное масло, хорошо размешать.
- Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в течение 10-15 минут.
- Готовый бисквит аккуратно перевернуть на чистую поверхность. Снять пергамент.
- Пока бисквит еще теплый, равномерно распределить начинку по поверхности.
- Свернуть бисквит в рулет. Дать немного остыть.
Для приготовления начинки можно использовать вареную сгущенку, смешанную с измельченными орехами и шоколадом. Чтобы рулет получился более нежным, можно добавить в тесто несколько ложек сливок. Также стоит помнить, что бисквит нужно свернуть в рулет еще теплым, чтобы он не растрескался.
