Тыквенный рулет с шоколадной пастой

Тыквенный рулет – это не просто вкусный десерт, но и настоящий шедевр кулинарии. Нежная тыквенная начинка с шоколадной пастой создает удивительный вкус, а хрустящая корочка делает этот рулет настоящим произведением искусства.

Ингредиенты для Тыквенного рулета с шоколадной пастой

*

300 г тыквы

*

100 г сливочного масла

*

100 г сахара

*

1 яйцо

*

50 г муки

*

щепотка соли

*

100 г шоколадной пасты

Калорийность	~350 ккал/порция
Порций	8-10
Время приготовления	45 минут

Приготовление Тыквенного рулета с шоколадной пастой

1. Тыкву очистить, натереть на мелкой терке и отжать лишнюю влагу.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить сахар, тыкву и варить на среднем огне 10-15 минут до загустения массы.
3. Добавить яйцо, муку, соль и тщательно перемешать до однородной массы.
4. Тесто вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разровнять.
5. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 20-25 минут до золотистого цвета.
6. Готовый корж остудить на решетке.
7. На теплый корж выложить шоколадную пасту, равномерно распределить по поверхности.
8. Скрутить рулет, начиная с одного короткого края. Окунуть в растопленный шоколад (по желанию).
9. Поставить в холодильник на 1-2 часа для застывания.

Для того чтобы тыквенный рулет получился более нежным, можно добавить к начинке немного ванильного сахара или молотого корицы. Если вы хотите более насыщенного шоколадного вкуса, используйте темную шоколадную пасту.