Тыквенный пирог с грецкими орехами – это ароматное и сытное блюдо, идеально подходящее для осенних вечеров. Тонкий вкус тыквы прекрасно сочетается с хрустящими грецкими орехами и нежным тестом, а сладкая глазурь придает пирогом неповторимый изысканность. Этот рецепт легко повторить дома, даже если у вас нет большого опыта в выпечке.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 стакана грецких орехов, измельченных
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тесто: В миске смешать муку, сахар, корицу и мускатный орех. Добавить мягкое сливочное масло и быстро перемешать до образования крошки. Вбить яйца и замесить тесто. Поместить в холодильник на 30 минут.
- Начинка: Тыкву очистить от семечек, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с добавлением немного масла до мягкости (15 минут). Добавить измельченные орехи, перемешать и остудить.
- Сборка: Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. Выложить в форму для выпечки. Нанести равномерно тыквенную начинку.
- Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или пока пирог не зарумянится.
Для более насыщенного вкуса тыквенную начинку можно подсластить медом вместо сахара. Ароматный пирог с грецкими орехами прекрасно сочетается со сливками или мороженым.
