Тыквенный кекс с шоколадом – это идеальный осенний десерт, который удивит своих гостей своим невероятным вкусом и ароматом. Сочетание сладкой тыквы и горького шоколада создает неповторимое сочетание, а легкая текстура кекса делает его просто незабываемым.
Ингредиенты для Тыквенного кекса с шоколадом
- 200 г тыквы (печеной и перетертой)
- 120 г муки
- 80 г сахара
- 50 г темного шоколада (тёртого)
- 40 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки корицы
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Тыквенного кекса с шоколадом
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для выпечки.
- В миске смешайте тыкву, сахар, яйца, растопленное масло и корицу до однородной массы.
- Добавьте к влажным ингредиентам муку, разрыхлитель и соль. Перемешивайте до тех пор, пока тесто не станет гладким.
- Аккуратно вмешайте в тесто тертый шоколад.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
- Выпекайте кекс 35-40 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут перед тем, как перевернуть его на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Также, вместо обычного сахара можно использовать мед или кленовый сироп. Подавать кекс можно со взбитыми сливками или мороженым.
