Тыквенный джем с мандаринами и миндалем — это оригинальное и вкусное лакомство, которое идеально подойдет для осеннего стола. Сочетание сладкой тыквы, освежающих мандаринов и хрустящих миндальных орешков создает неповторимый вкус и аромат. Этот джем можно подавать с тостом, оладьями, блинами или просто кушать ложкой.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 200 г мандаринов
- 100 г миндальных орешков
- 150 г сахара
- 50 мл воды
- щепотка молотой корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Мандарины вымыть, снять цедру, мякоть извлечь из долек.
- Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- В кастрюле смешать тыкву, мандариновую мякоть, сахар и воду. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 40 минут.
- Добавить цедру мандарина и корицу (по желанию), перемешать и варить еще 10-15 минут, пока джем не загустеет.
- В конце приготовления добавить обжаренный миндаль.
- Горячий джем разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
При приготовлении джема можно регулировать количество сахара в зависимости от сладости тыквы. Для более насыщенного миндального вкуса можно использовать молотый миндаль вместо целых орехов. Хранить джем в прохладном, темном месте.
