Тыквенные паровые пирожки с мясом – это необычное и вкусное блюдо, которое покорит сердца всех любителей выпечки. Ароматная тыква, сочная начинка из мяса и нежный пар делают эти пирожки просто незабываемыми. Это рецепт для тех, кто любит экспериментировать на кухне и порадовать себя и своих близких чем-то новым.
Ингредиенты для тыквенных паровых пирогов с мясом
- Тыква (муса) – 300 г
- Мука – 2 стакана
- Вода – ¾ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Соль — ½ чайной ложки
- Сахар — 1 столовая ложка
- Мясо (говядина, свинина, курица) – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – для смазки
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление тыквенных паровых пирогов с мясом
- Тыкву отварите до мягкости. Затем измельчите ее в пюре.
- В большую миску просейте муку, добавьте соль, сахар и яйцо. Постепенно влейте воду, замесите тесто.
- Тесто разделите на 8 равных частей. Каждую часть раскатайте в круглую лепешку диаметром около 10 см.
- Для начинки мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте мясо, посолите, поперчите, тушите до готовности.
- На лепешки выложите начинку, слепите пирожки.
- В steamer накройте пергаментом для выпечки. Уложите пирожки в пароварку.
- Готовьте пирожки на пару 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотых специй – например, корицу или имбирь. Также тыкву можно заменить на кабачок или морковь.
