Тыквенные маффины с овсянкой – это ароматное и питательное блюдо, которое идеально подходит для осеннего завтрака или перекуса. Они обладают невероятно мягкой текстурой, насыщенным вкусом тыквы и приятной хрусткостью от овсянки. Этот рецепт прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- 200 г тыквенного пюре
- 1 стакана (150 г) муки
- 1/2 стакана (50 г) овсяных хлопьев
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки (100 г) сахара
- 1/4 чашки (60 мл) растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, овсянку, соду и соль.
- В другой миске взбейте тыквенное пюре, сахар, масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов, заполнив их на 2/3.
- Выпекайте в течение 18-20 минут, или пока деревянная палочка,inserted in the center, will come out clean.
Для более насыщенного вкуса тыквы можно добавить к тесту щепотку молотой корицы и мускатного ореха. Также можно украсить готовые маффины глазурью из белого шоколада или сахарной пудрой.
