Тыквенные котлеты на пару – это диетическое и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они получаются нежными, сочными и ароматными благодаря тыкве, а паровой способ приготовления сохраняет все полезные свойства продукта.
Ингредиенты для тыквенных котлет на пару
- 500 г тыквы
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г овсяных хлопьев
- 3 ст. л. муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 120 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление тыквенных котлет на пару
- Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180°C до мягкости (около 20 минут).
- Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до прозрачности.
- В миске смешать тыкву, лук, яйца, овсяные хлопья, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Форму для варки на пару смазать растительным маслом. Сформировать из полученной массы котлеты.
- Поставить форму с котлетами в пароварку и готовить 15-20 минут.
Для более насыщенного вкуса тыквенные котлеты можно посыпать кунжутными семечками перед подачей. А также они отлично сочетаются со сметаной или соусом из натурального йогурта.
