Тыквенное пюре — это вкуснейшее и полезное лакомство, которое можно приготовить на зиму и наслаждаться его ароматом и вкусом в холодные месяцы. Оно прекрасно подходит для завтрака, перекуса или десерта, а также может быть использованo в выпечке.
Ингредиенты
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 100 г
- Вода — 100 мл
- Соль — щепотка
- Специи по вкусу (корица, мускатный орех)
| Калорийность | ≈ 80 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- В кастрюле с толстым дном смешать тыкву с водой и солью.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 30-40 минут, пока тыква не станет мягкой.
- С помощью погружного блендера пюрировать тыкву до однородной массы.
- Добавить сахар и специи по вкусу. Перемешать.
- Варить еще 5-10 минут, пока пюре не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного сахара или изюма в пюре. Храните тыквенное пюре в стерилизованных банках в прохладном темном месте до полугода.
