Тыквенное печенье на сметане — это отличный рецепт для осеннего настроения. Это ароматные, мягкие и нежные печенюшки с насыщенным вкусом тыквы. Сметана придает им нежную текстуру и дополнительную сладость.
Ингредиенты для Тыквенного печенья на сметане
- 150 г муки
- 50 г сахара
- 1/2 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 70 г сливочного масла
- 100 г тыквенного пюре
- 50 г сметаны
- 1 яйцо
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ≈ 350 ккал на 100 г | ≈ 18 | 45 мин. |
Приготовление Тыквенного печенья на сметане
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и растирайте его в муке до образования крошки.
- В отдельной миске взбейте яйцо с тыквенным пюре, сметаной и ванильным экстрактом.
- Вылейте жидкую смесь в сухую и перемешайте лопаткой до однородности.
- Раскатайте тесто толщиной около 5 мм на слегка присыпанной мукой поверхности.
- Вырежьте печенье формочками и уложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 12-15 минут, до золотистого цвета.
Для более яркого вкуса тыквы можно добавить к тесту щепотку молотого мускатного ореха или корицы. Печенье хранится в герметичной упаковке при комнатной температуре до 3 дней.
Ох, какое чудесное рецепт! Обязательно поделюсь им со своими подругами и коллегами — уверена, они тоже будут в восторге от тыквенного печенья на сметане! Спасибо за отличную статью!