Тыквенно-яблочный хлеб — это замечательный осенний рецепт, который сочетает в себе сладость тыквы и яблока с приятной корицей. Хлеб получается невероятно ароматным, мягким и питательным. Он отлично подойдет как для завтрака, так и для afternoon tea.
Ингредиенты для Тыквенно-Яблочного хлеба
- 200 г тыквы (пюре)
- 150 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- 2 средних яблока, натертые
| Калорийность | ≈ 300 ккал на кусочек |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление Тыквенно-Яблочного хлеба
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой.
- В большой миске смешать пюре тыквы, сахар, сливочное масло и яйцо до однородной массы.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем, корицей и мускатным орехом.
- Добавить сухие ингредиенты к влажным, осторожно перемешать лопаткой до объединения.
- Аккуратно вмешать натертые яблоки.
- Вылить тесто в подготовленную форму.
- Выпекать 40-45 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр хлеба, не выйдет чистой.
- Готовый хлеб достать из духовки и дать остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку для полного остывания.
Тыкву можно запечь в духовке или отварить до мягкости, а затем протереть через сито. Яблоки лучше выбрать кислые сорта, чтобы они уравновешивали сладость тыквы и сахара. Хлеб хранится в течение 3-4 дней при комнатной температуре.
Вау, какой прекрасный рецепт! У нас уже выпекался такой хлеб — невероятно ароматный и вкусный получается. Хочу добавить, что если добавить немного молотого имбиря, то получится просто волшебное сочетание вкусов! Спасибо за отличную статью!