Тыквенно-творожные кексы – это замечательный способ насладиться ароматом осени и получить порцию полезных веществ. Нежнейший творог в сочетании с ярким вкусом тыквы создают неповторимый вкус, который понравится всем.
Ингредиенты для Тыквенно-творожных кексов
- 200 г тыквы (предварительно очищенной и запеченной)
- 250 г творога
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 2 ст.л. масла сливочного
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на кекс |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Тыквенно-творожных кексов
- В большой миске смешать тыкву, творог, сахар и яйца. Хорошо взбить все ингредиенты до однородной массы.
- Добавить муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Постепенно перемешивать до получения густой массы.
- Разогреть духовку до 180°С. Форму для кексов смазать маслом и присыпать мукой.
- Вылить тесто в форму и выпекать около 40-45 минут, или до готовности (проверить деревянной шпажкой).
- Готовый кекс остудить в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Совет: Для более насыщенного тыквенного вкуса можно добавить в тесто немного молотой корицы или мускатного ореха. Также кексы можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью перед подачей.
