Тыквенно-сырные булочки – это идеальное сочетание сладкого и соленого, идеально подходящее для осеннего стола. Нежная тыква гармонично дополняется пряным вкусом сыра, а хрустящая корочка придает им неповторимый шарм.
Ингредиенты
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 50 г сахара
- 100 г тыквенного пюре
- 70 г мягкого сыра (например, рикотта)
- 3 ст.л. молока
- 2 ст.л. растопленного сливочного масла
| Калорийность: | ≈ 250 ккал/булочка |
| Порций: | 8 |
| Время приготовления: | 40 минут |
Приготовление
- Смешать в большой миске муку, разрыхлитель, соль и сахар.
- В отдельной миске соединить тыквенное пюре, мягкий сыр, молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто до однородности.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Сформировать из теста 8 равных булочек.
- Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в течение 25-30 минут, пока булочки не подрумянятся.
Для более насыщенного тыквенного вкуса можно добавить в тесто немного специй – корицы, гвоздики или имбиря. Также вместо рикотты можно использовать другой мягкий сыр с приятным вкусом, например, творожный.
