Этот рецепт тыквенно-орехового торта с апельсиновыми цукатами – идеальный способ насладиться вкусом осени. Нежная тыквенная прослойка, хрустящая ореховая крошка и ароматные цукаты создают гармоничное сочетание вкусов, которое будет по душе всем сладкоежкам.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 150 г муки
- 150 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 150 г грецких орехов
- 50 г апельсиновых цукатов
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка тыквы: Тыкву очистить, нарезать кубиками и запечь в духовке при 180°C до мягкости (около 30 минут).
- Смешивание ингредиентов для теста: В большой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному, тщательно перемешать.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая.
- Добавление тыквы: К готовому тесту добавить пюре из запеченной тыквы и перемешать до однородности.
- Приготовление ореховой крошки: Грецкие орехи перемолоть в муку.
- Сборка торта: Форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить половину теста в форму и распределить сверху апельсиновые цукаты. Посыпать оставшейся частью теста с ореховой крошкой.
- Выпечка: Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 40-45 минут, пока верх торта не станет золотистым.
Для более насыщенного вкуса тыквенного пюре можно добавить щепотку молотой корицы или гвоздики. Ореховая крошка может быть приготовлена из разных видов орехов по вашему вкусу.
