Тыквенно-мясные котлеты – это не только вкусно, но и очень полезно. Они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а благодаря тыкве имеют приятный сладковатый привкус. Это отличный вариант для обеда или ужина, который понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (говядина, свинина, курица)
- 200 г тыквы
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- 2 ст. ложки молока
- 1 ч. ложка соли
- ½ ч. ложки черного перца
- Растительное масло для смазки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке. Луковицу мелко нарезать.
- В миске смешать фарш, тыкву, лук, яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Формировать котлеты размером с ладошку.
- Духовку разогреть до 180°C. Котлеты выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Выпекать в течение 30-35 минут, пока не зарумянятся.
Для более сочных котлет тыкву можно предварительно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла. Также можно добавить в фарш немного специй по вкусу, например, паприку или кориандр.
