Тыквенная запеканка – это вкусное, сытное и невероятно ароматное блюдо, которое идеально подходит для осеннего стола. Она получается сладкой, с легкой кислинкой и приятной текстурой благодаря сочетанию тыквы и других ингредиентов. Этот рецепт легко повторить даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты для тыквенной запеканки
- 500 г тыквы
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- щепотка соли
Калорийность | 350 ккал на 100 г |
Порций | 6-8 |
Время приготовления | 45 минут |
Приготовление тыквенной запеканки
- Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками. Поместить в кастрюлю с небольшим количеством воды и варить до мягкости (15-20 минут).
- В большой миске смешать тыквенное пюре с яйцами, молоком, сахаром, сливочным маслом, корицей, мускатным орехом и солью.
- Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой. Вылить в форму тыквенную смесь.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тыквенную смесь измельченные орехи или кусочки шоколада. Если вы хотите получить более сладкую запеканку, увеличите количество сахара. Перед подачей украсить блюдо ванильным мороженым или взбитыми сливками.
Ого, тыквенная запеканка! Надо будет обязательно вернуться к этому посту позже, когда наступит осень. Звучит просто восхитительно!