Тыква — удивительное осеннее лакомство, которое можно приготовить по-разному. Предлагаем вам простой и вкусный рецепт тыквы, запеченной в духовке кусочками. Это блюдо получается невероятно ароматным, сладковато-пряным и отлично подходит как самостоятельное угощение, так и в качестве гарнира к мясным или птичьим блюдам.
Ингредиенты
- Тыква (желательно сорт с оранжевым мякотью) — 1 кг
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Мед или сахар (по желанию) — 1-2 ст.л.
- Специи: корица, мускатный орех, имбирь (по желанию)
| Калорийность | ~100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 мин. |
Приготовление
- Подготовка тыквы:
- Маринование:
- Запекание:
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером 3-4 см.
В глубокой миске смешать тыквенные кусочки с оливковым маслом, солью, перцем и добавьте по желанию мед или сахар, а также любые специи по вкусу. Хорошо перемешать, чтобы тыква равномерно пропиталась маринадом.
Выложить тыкву на противень, застеленный пергаментной бумагой. Равномерно распределить кусочки по поверхности противня. Запекать в разогретой до 180°С духовке 45-60 минут, или пока тыква не станет мягкой и слегка подрумяненной.
Для более насыщенного вкуса тыкву можно запечь с добавлением небольшого количества сухофруктов (курага, изюм) или орехов. Также тыкву можно подавать с йогуртом или сметаной как сладкий десерт.
