Тыква, запеченная с творогом и изюмом, — это ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного. Нежная тыквенная мякоть прекрасно сочетается со сладким и кислым вкусом творога и изюма, а запекание в духовке придает блюду особенную хрустящую корочку.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 500 г творога (жирностью 5% или больше)
- 100 г изюма
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка корицы
- щепотка мускатного ореха
- соль по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать кубиками размером 3-4 см.
- Форму для запекания смазать маслом, выложить тыквенные кубики. Сверху распределить творог, посыпав сахаром, корицей, мускатным орехом и солью.
- Изюм залить кипятком на 10 минут, затем обсушить. Посыпать изюмом тыкву с творогом.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 45-60 минут, пока тыква не станет мягкой и творог слегка подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к твороговой массе немного измельченных орехов или семечек. Тыкву для этого рецепта лучше выбирать сладких сортов, например, Мускатная или Желто-оранжевая.
Лайк.