Тыква, запеченная с персиками, ромом, медом и розмарином – это потрясающее блюдо, которое отлично подойдет как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина. Сочетание сладкой тыквы, сочных персиков, пряностей и слегка алкогольной ноты рома создает неповторимый аромат и вкус, который покорит всех любителей необычных десертов.
Ингредиенты
- 1 кг тыквы
- 4 средних персика
- 50 мл рома
- 3 ст. ложки меда
- 2 ветки розмарина
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка тыквы: Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семечек. Нарезать кубиками размером 3-4 см.
- Подготовьте персики: Персики вымыть, удалить косточки и нарезать дольками.
- Смешайте ингредиенты: В большой миске соединить тыкву, персики, ром, мед, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Запекание: Смесь выложить в форму для запекания, разровнять. Посыпать розмарином. Запекать в разогретой духовке при температуре 180°C 45-60 минут, пока тыква не станет мягкой и золотисто-коричневой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку корицы или мускатного ореха. Если вам нравится кислинка, добавьте немного лимонного сока в начинку.
