Тыква в молоке — это классическое и очень сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов его может приготовить каждый, даже начинающий кулинар. Сладкий вкус тыквы сочетается с нежной текстурой молока, а добавление специй придает блюду неповторимый аромат.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 1 л молока
- 50 г сахара
- Щепотка соли
- Ванильный сахар по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, затем нарезать кубиками.
- В кастрюлю влить молоко, добавить сахар, соль, ванильный сахар и мускатный орех. Довести до кипения.
- Добавить тыквенные кубики в кастрюлю с молоком, перемешать и убавить огонь до минимума.
- Варить под крышкой 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой. Периодически помешивать.
- Готовое блюдо можно подать горячим или холодным.
Для более насыщенного вкуса тыквы можно предварительно обжарить ее на сковороде с небольшим количеством масла. Также в кастрюлю можно добавить другие специи по вкусу, например корицу или имбирь.
