Тыква сквош – удивительно вкусная и красивая тыквенная культура, которая прекрасно подходит для приготовления оригинальных и питательных блюд. Фаршированный тыква сквош с орехами и сыром — это блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и красивым внешним видом. Оно легко готовится и станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 1 большой тыква сквош
- 200 г грецких орехов
- 150 г твердого сыра (чеддер, пармезан)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 пучок свежей петрушки
- 3 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Духовку разогреть до 180°C. Тыкву сквош вымыть, обсушить и разрезать пополам вдоль. С помощью ложки удалить семена.
- Луковицу и чеснок мелко нарезать, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
- Грецкие орехи измельчить, добавить к луку с чесноком. Посолить, поперчить и перемешать.
- Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить его к орехам и лука с чесноком.
- В тыкву сквош равномерно распределить приготовленную начинку.
- Тыкву сквош поставить в разогретую духовку и запекать 45-60 минут, пока не станет мягкой.
При подаче можно украсить тыкву сквош веточкой петрушки. Для более насыщенного вкуса перед выпеканием можно сбрызнуть тыкву внутри немногим соком лимона или апельсина.
