Творожный торт с лаймом – это освежающий и нежный десерт, который станет отличным украшением праздничного стола или же просто приятным дополнением к вечернему чаю. Его легкий вкус и тающая текстура покорит всех любителей творожных тортов.
Ингредиенты
- 500 г творога
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванильного сахара
- 3 столовые ложки муки
- 1 лимон (сок и цедра)
- 100 г песочного печенья
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~ 300 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут + 4 часа (холодное время) |
Приготовление
- Печенье: Песочное печенье измельчить в крошку. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой. Выложить смесь на дно формы для торта (диаметром 20-24 см) и утрамбовать.
- Начинка: Творог пробить блендером до однородной массы. Добавить сахар, ванильный сахар, яйца и взбивать до пышности. Постепенно добавить муку, тщательно перемешать. Влить сок и цедру лимона.
- Формовка: Полученную массу выложить на песочную основу и разровнять. Убрать в холодильник на 4 часа (или лучше на ночь).
- Подача: Перед подачей украсить торт свежей ягодой, лимоном или взбитыми сливками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертой цедры лайма. Если у вас нет блендера, творог можно протереть через мелкое сито.
